İşte Haydarpaşa'nın yeni hali
Organik üretim, verimde sürekliliği sağlayarak, kimyasal maddelerin kullanılmadığı, bu maddelerin kalıntılarının dahi bulunmadığı besin değeri yüksek ürünler sunuyor.
ORGANİK ÜRETİM
ORGANİK ÜRETİM BESİN DEĞERİ YÜKSEK ÜRETİM YAPARKEN, ÇEVREYİDE KORUYARAK; GELECEK NESİLLERE DAHA YAŞANILAB BİR DÜNYA BIRAKMAYI HEDEFLER…
Organik Üretim Nedir?
Organik üretim, verimde sürekliliği sağlayarak, kimyasal maddelerin kullanılmadığı, bu maddelerin kalıntılarının dahi bulunmadığı besin değeri yüksek ürünler sunuyor. Doğal bitki örtüsünün ve tüm canlı hayatının korunmasını sağlayarak genetik çeşitliliğinin devamını sağlıyor. Çevreyle dost üretim metodu, organik üretim; toprak, bitki, hayvan, insan arasındaki bozulan ilişkiyi düzenliyor. Dolayısıyla küçük elma kurdunun minik ısırığını sorun yapmıyor organik üretim. Allah’ın yaratmış olduğu bu kusursuz sistemde elma kurdunun da hakkı olduğunu bize öğretiyor organik üretim...
Organik Bal
Organik bal, temel petekleri yüzde yüz saf bal mumundan oluşan, glikoz ve sakkaroz içermeyen yani şurup ve kekle besleme yapılmayan arıcılıktır. Ruhsatlı olsalar dahi arı sağlığı için kullanılan sentetik kimyasal ilaçların hiç biri kullanılamaz. Bal üretiminin tüm aşamalarında suni ve sentetik hiçbir şey kullanılmaz. Dolayısıyla organik bal üretimi için çevresel şartlar çok önemlidir. Üretimin yapıldığı yer toprak, hava ve su olarak bozulmamış olması gerekir.
Sertifikasyon Firmaları
Tarım bakanlığının görevlendirdiği bağımsız kontrol ve sertifikasyon firmaları tarafından bal üretiminin her aşamasını, yasal mevzuata uygun olarak( EN 45D11 yönetmeliği) büyük bir titizlikle kontrol ediyor. Bağımsız denetim firmaları üretimin yapıldığı yerin ekolojik özelliklerini ve arı kovanlarından alınan numunelerle balın ekolojik özelliklerini üniversitelerin ilgili birimlerinde gerekli incelemeler yapılıyor. Bu sıkı kontroller sonucunda yeterli kriterlere sahip üreticiye bakanlık tarafından Ekolojik ürün sertifikası veriliyor. Topuy Kaçkar Bal markasının çalıştığı sertifikasyon firması ETKO dur. ETKO uluslararası akredite edilmiş, Türkiye’nin en prestijli sertifikasyon kuruluşudur.
Neden organik beslenmeliyiz?
1. Organik tarımdan elde edilen ürünler daha lezzetlidir ve arzuladığınız damak tadını daha az miktarda ürün kullanarak elde edebilirsiniz.Bir kaşık organik balın lezzeti bir kase normal balla dahi karşılaştırılamaz, yemeğinize koyacağınız bir kaşık organik zeytin yağı üç kaşık standart yağa göre daha çok lezzet verir
2. 2. Organik ürünlerdeki sertifika yediğiniz üründe herhangi bir kimyasalın ve sentetik maddenin olmayışının kanıtıdır
3. Organik üretim insan sağlığına ve doğaya zarar verecek bütün ilaçlamalara ve müdahalelere izin vermediği için hem üreticiyi hem de tüketiciyi korur.
4. Organik tarım toprağı ve topraktaki faydalı canlı yaşamını koruyarak üretimde sürekliliği hedefler. Dolayısıyla toprağı belli süre sonra ölü, üretim yapamaz hale getiren ilaçlamalara karşı çıkar.
5. Tarımda kullanılan kimyasallar topraktan yer altı su kaynaklarımıza bulaşarak sularımızı kirletmektedir.Kimyasal madde kullanmanın yasak olduğu organik tarım sağlıklı su içmemizi de garanti altına alır
6.Organik tarım üreticiye verdiği sertifikayla üreticini ürününe katma değer kazandırarak, pazar payını artırır.
7. Organik tarımda dünyamızda yok olmaya yüz tutmuş türleri koruma altına alır. Ekolojik dengenin korunmasını sağlamaya çalışır.
8. Çevre ve insan sağlığına zararlı (GDO) genetiği değiştirilmiş organizmaların kullanılmasına izin vermez.
9. Hayvanların suni yemlerle beslenmesi kesinlikle yasaktır. Organik üretim hayvan refahını da düşünerek onlarında organik beslenmesini sağlar.
| 1 | 19/01/2010 00:21 - Ali GENÇ yazmış: Ekolojik Dengenin Asıl Koruyucularu \ |
|
Bitki çiçeklerinin döllenmesinde yeryüzünün ana işçileri BAL ARILARIdır.
Solayısı ile arıcılık ve arılar bizlerin var oluşunda çok önemli yer tutarlar.
Gerçekten bu işi ciddi yapan Organik Arıcılara her zaman destek olmalıyız.
Açıkçası ülkemizde doğru dürüst bu işi yapan bir kaç firma var. Geçen gün bunlardan birisinin sahibi ile tanuştım ve ballarından yedim , inanılmaz hoş. Demekki bu güne kadar yediklerimiz bal değilmiş.(İlgilenenler için SAFF 1011 Organik Balı)Umarım her balcı böyle olur
|
BİRBİLEN
Çok Yorumlananlar